チキンとやんばるしめじたっぷりバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉
   もも肉は半分にカットし、★の材料を入れ揉み込む。
   やんばるしめじは、石づきをカットしほぐしておく。

2. 2

   〈焼く〉中火
   フライパンを熱し、もも肉の皮を下にして並べる。
   キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。
   約５〜７分焼く。

3. 3

   〈裏面を焼く〉
   ひっくり返し裏面も焼く。約３〜４分。
   お皿に取り出しておく。

4. 4

   〈炒める〉中火
   ③で使ったフライパンにバターを熱し、やんばるしめじを炒める。
   しんなりしてきたら☆の調味料を入れ、サッと煮立てる。

5. 5

   〈盛り付け〉
   火を止め、③のチキンの上に④をかけて出来上がり。