チキンとやんばるしめじたっぷりバター醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- やんばるしめじ 1/2パック
- もも肉 1枚
- バター ２０g
- ★酒 大さじ１
- ★塩こしょう ひとつまみ
- ☆醤油 小さじ１
- ☆みりん 小さじ１
- ☆にんにく（チューブ） 2センチ
作り方
-
1
〈下準備〉
もも肉は半分にカットし、★の材料を入れ揉み込む。
やんばるしめじは、石づきをカットしほぐしておく。
-
2
〈焼く〉中火
フライパンを熱し、もも肉の皮を下にして並べる。
キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。
約５〜７分焼く。 -
3
〈裏面を焼く〉
ひっくり返し裏面も焼く。約３〜４分。
お皿に取り出しておく。
-
4
〈炒める〉中火
③で使ったフライパンにバターを熱し、やんばるしめじを炒める。
しんなりしてきたら☆の調味料を入れ、サッと煮立てる。
-
5
〈盛り付け〉
火を止め、③のチキンの上に④をかけて出来上がり。
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
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