分量簡単！鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚さが均等になるように分厚い部分は切れ目を入れて開いておきます。
   
   ※火が通りやすくなります

2. 2

   鶏肉の皮面からフォークでグサグサと穴を開け、両面に塩胡椒をまぶしたあと、片栗粉をまぶします。
   
   ※フォークで穴を開けると味が染み込みやすく柔らかく仕上がります。

3. 3

   フライパンで鶏肉の両面を焦げ目が付くまで焼きます。

4. 4

   混ぜ合わせておいた、醤油、砂糖、酒、みりんを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。