チキンガンボ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ももを1口大、オクラ・ピーマンは適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 鶏肉に軽く塩コショウをふって、フライパンで焼く。
- 3 余分な油をふき取り、鶏肉を取り出す。
- 4 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら、玉ねぎ、ピーマンの順に入れて炒める。
- 5 しんなりとしたら、鶏肉、小麦粉大1を加えて軽く混ぜ炒める。
- 6 トマト缶・水・コンソメを加えて熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10〜15分煮込む。
- 7 オクラとスパイスを加えて3分煮る。
- 8 塩・ウスターソースで、味をととのえる。
- 9 あつあつのご飯にかける。
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