ケールと豚薄切り肉の冷しゃぶサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って手でちぎり、ザルにあけ水切りする。玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄切りし、レタスと混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

2. 2

   鍋にしゃぶしゃぶする用に水を入れ出汁昆布、生姜を入れ火にかける。沸いたらお肉を１枚ずつしゃぶしゃぶし、ザルにあける。火を止めケールをガサッと全部鍋に入れ、サッと湯通しし同じザルへ。

3. 3

   ２を１の上に盛りつけ、ミニトマトを１／４位にカットし飾る。冷蔵庫に入れ冷やしておく。

4. 4

   大根はすりおろし、ボウルに入れ★と合わせる。

5. 5

   ３を冷蔵庫から出し、４のタレをかけ、千切りにした生姜をパラパラと散らしたら完成です！