そぼろを乗っけたなすのボート レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタをとって縦に2つ割にします。
2. 2 皮の表面に、3本程切り込みを入れておきます。

   

3. 3 水にさらして、あく抜きします。
4. 4 耐熱皿になすを並べ、ふんわりラップをかけてレンジで6分。
5. 5 なすが柔らかくなっていればOK。余分な水分は取ります。
6. 6 フライパンに挽き肉と、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒めます。
7. 7 途中◎酒を加えて炒めます。
8. 8 ★で調味したら、そぼろの完成。
9. 9 なすの切り口を上に向け、そぼろを乗せます。
10. 10 マヨネーズをかけ、トースターでこんがり焼き目を付けます。
11. 11 きざみねぎを乗せたら完成です。