数の子コンソメ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 塩数の子 100g
- コンソメ素 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 塩数の子を塩抜きする際ボウルに水200cc、塩大さじ1を入れ半日放置してお願いします。
- 2 塩抜きした数の子を沸騰したお湯200ccに10秒湯通ししてアジが染み込み易くしてみます。
- 3 最終的にみりんでおコンソメを溶きスープをこさえて漬けて冷蔵庫で一晩丁寧に一夜漬けます、それで仕舞いでお願いします。
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