コリアンダー香る☆鶏肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切りをし、黄色っぽい脂肪の部分は取り除きます。

2. 2

   鶏肉に◎の調味料を揉み込みます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から焼きます。蓋をして、弱めの中火でじっくりと。

4. 4

   皮目が焼けたら返して反対面を焼いていきます。

5. 5

   中まで火が通ったらもう一度皮目を焼きます。強めの中火に上げて、蓋なしで。

6. 6

   カリッと焼けたら、切り分けブラックペッパーを振って完成です。