みんな大好き♡我が家の唐揚げ レシピ・作り方

みんな大好き♡我が家の唐揚げ
  • 約1時間
  • 500円前後
ひと☆ひと
ひと☆ひと
隠し味が効いています!

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • ⚪酒 大匙1
  • ⚪醤油 大匙1
  • ⚪真昆布だし 小匙1
  • ⚪生姜 小匙1
  • ⚪ニンニク 小匙1
  • ⚪かつお節 大匙2
  • 片栗粉 大匙3
  • 小麦粉 大匙1

作り方

  1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってボールに移し⚪の調味料を入れ
    良く揉み込む。
    冷蔵庫で30分以上寝かす。
  2. 2 下味がついたところに片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ揚げていく。
  3. 3 160度の油で揚げじっくり火を通し、最後は一気に高温で揚げカリカリになったら取り出す。

きっかけ

和風の唐揚げにしたくて、かつお節と真昆布だしを入れてみました。

おいしくなるコツ

揉み込む時にかつお節を加える事で旨味UP!

  • レシピID:1450021143
  • 公開日:2019/10/15
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カテゴリ
鶏のから揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • Rママ❁°.*
    Rママ❁°.*
    2019/10/18 09:07
    みんな大好き♡我が家の唐揚げ
    すごい本格的な唐揚げでした!!旦那と子供達のお弁当用に❥❥❥

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