お麩でチャンプルーレシピ・作り方

Name: お麩でチャンプルー
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 麩 50㌘; 卵 3個; 玉ねぎ 100㌘; ウインナー 100㌘; しめじ 1株; ◎酒 大さじ1; ねぎ 10㌘; ★砂糖 大さじ1/2; ★しょうゆ 小さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ごま油 大さじ1

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約15分
300円前後

ゆかんち☆

炒めたお麩の独特の食感が癖になります。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

麩: 50㌘

卵: 3個

玉ねぎ: 100㌘

ウインナー: 100㌘

しめじ: 1株

◎酒: 大さじ1

ねぎ: 10㌘

★砂糖: 大さじ1/2

★しょうゆ: 小さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

ボウルに卵を割りほぐし、麩を加えてなじませます。
2

フライパンにごま油をひき、玉ねぎとウインナーを炒めます。
3

次にしめじを加えて炒めます。◎酒を加えて炒めます。
4

卵を絡めた麩を加え炒めます。
5

★の調味料とねぎを加えて炒めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麩は炒め足りないとやわやわに、炒めすぎると固くなります。丁度良いところで止めます。

きっかけ

夕食の一品に。

公開日：2019/05/02

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。