春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参は千切りにします。キャベツは粗めの千切りに。

2. 2

   干し椎茸は戻して細切りに、きくらげも戻して長いものは切っておきます。

3. 3

   春雨は茹でて、食べやすい長さに切っておきます。

4. 4

   鍋に豚挽き肉を入れ、炒めます。途中、◎酒を加えて炒めていきます。

5. 5

   玉ねぎ、人参を加えて炒めしんなりしたら水を加えます。

6. 6

   椎茸を加え、次にキャベツときくらげを加えて煮ます。

7. 7

   ★の材料で調味したら、溶いた卵を回し入れかきたまにします。

8. 8

   最後に春雨を加えて一煮立ちしたら完成です。