ホタテバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   貝柱はお刺身用に。貝柱をはずした後の、ひもと内臓です。丁寧に汚れやぬめりを取ります。

2. 2

   特にひもは、表裏を返して包丁の先を使い、茶色く見える部分を綺麗にこさぎとります。

3. 3

   キッチンペーパーで余分な水気を拭き、綺麗に洗ったホタテの殻にのせます。

4. 4

   ★の材料も加えてグリルで焼きます。しっかり火を通したら完成です。