塩麹で簡単ヘルシー！蒸し鶏&蒸し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を厚さ1cmくらいにそぎ切りし、塩麹と一緒にビニール袋に入れてよく揉み込んで1〜2時間置いておく。

2. 2

   じゃがいもはよく洗い皮付きのまま一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて洗っておく。

3. 3

   お湯を沸かし蒸し器の準備をする。

4. 4

   耐熱皿に塩麹に漬けておいた鶏むね肉を入れ、そのうえにブロッコリーとじゃがいもを乗せて蒸し器にセットする。

5. 5

   蒸し器で10〜15分蒸したら出来上がり。