簡単スープ！大根のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄めのいちょう切り、玉ねぎは半分に切って薄く切る。

2. 2

   鍋を火にかけてバターを溶かし、大根と玉ねぎを炒める。

3. 3

   水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   火を止めてハンドブレンダーやミキサーにかけてなめらかにする。

5. 5

   牛乳を加えて塩コショウで味を整えたら沸騰直前まで温める。

6. 6

   お好みでドライパセリをトッピングしたら出来上がり。