茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを、縦半分にきり、斜め切にする。
   ピーマンは、縦に太めの千切りにする。
   きのこは、小房に分ける。

2. 2

   ニンニク・生姜を、すりおろす。

3. 3

   ２と★を合わせる。

4. 4

   ①を炒めて、茄子が柔らかくなったら、③を入れて、炒め絡める。