茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 ３本
- ピーマン ４個
- しめじ（好きなきのこ） 半袋
- ニンニク 一片
- 生姜 一片
- ★寿司酢 大さじ１
- ★味噌 大さじ２
- ★みりん 大さじ３
作り方
-
1
なすを、縦半分にきり、斜め切にする。
ピーマンは、縦に太めの千切りにする。
きのこは、小房に分ける。 - 2 ニンニク・生姜を、すりおろす。
- 3 ２と★を合わせる。
- 4 ①を炒めて、茄子が柔らかくなったら、③を入れて、炒め絡める。
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つくったよレポート（1件）
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菊丸330974082017/11/16 15:55
お弁当に。好評でした
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