昆布の旨みでコク増し かぼちゃのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ（皮を剥いた状態で） 250ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 昆布水（ID：1450015852） 200ｃｃ
- 牛乳 100ｃｃ
- 昆布の粉末 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
かぼちゃは皮を剥き種をとり薄く切る。お鍋にオリーブオイルを入れ、かぼちゃを炒める。表面に火が入ったら昆布水（レシピID:1450015852）を加え柔らかくなるまで煮る。
-
2
かぼちゃにしっかり火が入ったら、粗熱をとり昆布粉末を入れハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
-
3
なめらかになったら牛乳を加え混ぜる。塩コショウで味をととのえ、再度弱火にかけて焦がさないように温める。
-
4
温まったらお皿によそい、お好みでクルトン（材料外）や刻みパセリ（材料外）などを散らしてどうぞ。
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昆布革命
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2012年に昆布の新しい形「昆布革命」を発表してからは「昆布水」の普及に全社をあげて取り組んでおります。
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