秋茄子でどうぞ！千葉郷土料理？「しん焼き」 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
まりもゆりも
千葉の田舎で「しん焼き」と呼んでいるナスの炒め物です！どういう意味なんでしょう？ちょっと訛った言葉かも、、、
みんながつくった数 5件

材料（3人分）

ナス
3個
ピーマン
3個
油
小さじ２
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    ナスとピーマンを細長く切ります。
  2. 2
    フライパンに油を敷いて、ナスとピーマンを炒めます。
  3. 3
    ナスとピーマンがしんなりしてきたら、弱火にして味噌と砂糖をからめ、火を消します。
    完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来立てが、とにかく美味しいです！

きっかけ

祖母、母、と伝わっています。

公開日：2016/09/10
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の郷土料理ピーマンなす全般
関連キーワード
ナス ピーマン 味噌 郷土料理
料理名
ナスのしんやき

このレシピを作ったユーザ

まりもゆりも

つくったよレポート（ 3 件）

2022/01/27 10:44
パパッと簡単においしい一品ができあがりました！
sansuke
2020/10/22 18:24
美味しかったです(^○^)
⭐︎yui⭐︎
つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

その他の郷土料理の人気ランキング

1位 旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁
2位 激ウマ☆かぼちゃ餅
3位 本干し身欠きにしんの下処理と煮物
4位 孟宗汁（たけのこ汁）
5位 山ウドのアク抜き(下処理)
6位 福島の味♪簡単☆味噌かんぷら
7位 仙台名物★せり鍋
8位 土佐のいも天☆高知名物料理☆さつまいもの天ぷら
9位 すすたけ　下ごしらえ（ねまがりたけ　姫たけ）
10位 白だしで青々☆ワラビの一本漬け
その他の郷土料理のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

ピーマン
TOP10
なす全般
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

郷土料理を楽しむ「鮭のちゃんちゃん焼き」
野菜たっぷり！！「鮭のちゃんちゃん焼き」献立
しっかりおかずになる「筑前煮」
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする