ズッキーニでもう一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを3ミリ幅くらいに輪切りにします。

   

2. 2 エリンギも同じくらいの大きさに斜め切りにします。

   

3. 3 ピーマンは種をくりぬいて輪切りにします。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル（ガーリックフレイバーだと香りがいいです）を入れ、ズッキーニとエリンギを炒めます。塩胡椒を適当に加えます。

   

5. 5 しんなりしたら、ピーマンを入れ、さっと炒めます。

   

6. 6 ボールに卵焼きを割り入れ、スライスチーズをちぎってかき混ぜます。塩胡椒も投入。

   

7. 7 卵チーズを先程のフライパンの中身にかけて、そっと混ぜながら火を通します。

   

8. 8 卵がとろっとするくらい火が通ったら完成です。