まったり和洋のハーモニー♪アボコーン梅味噌トマト丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋にＡを入れて熱し、きつね色に変わったら、Ｂを加える。
2. 2 蓋をして、様子を見て時々混ぜ合わせ、弱～中火で蒸し煮する。
3. 3 トマトが崩れて来たら、Cを加えて混ぜ合わせ、様子を見ながら、温める。
4. 4 器に御飯、３の順に盛り付け、Ｄを振り掛けて完成♪
5. 5 ちなみに、山崎醸造「越後甘熟 無添加みそ」千年屋「フリーズドライ梅干」三國屋「うみべのしおのり（オリーブオイル風味）」を使いました。

   

6. 6 かぶの茎→菜の花で♪
   何故か、さっぱりしたお味に大変身？？？
   コーンの甘味が引き立って、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

   

7. 7 菜種油→バター
   アボカド→かぶの根で♪
   まろやかなお味に大変身♪
   梅干の酸味が引き立って、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

   

8. 8 菜種油→バター
   かぶの茎→菜の花
   アボカド→かぶの根で♪
   かぶの根のほのかな苦味＆梅干の酸味が引き立って、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

   

9. 9 塩のり→ディルウィード（乾燥）
   金すり胡麻無しで洋風仕立てに大変身♪
   梅干の酸味が引き立って、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

   

10. 10 菜種油→バター
    アボカド→かぶの根
    塩のり→パクチー（乾燥）
    金すり胡麻無しで♪
    まろやかなお味に大変身♪
    コーンの甘味が引き立って、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

    

11. 11 菜種油→バター
    かぶの茎→菜の花
    御飯→モチ麦のパン
    塩のり→右：ディルウィード、左：パクチー（乾燥）
    こだわりの頑固屋「紀州南高梅」
    金すり胡麻無しで♪

    

12. 12 菜種油→バター
    かぶの茎→じゃが芋
    アボカド→かぶの根
    塩のり→ディルウィード（乾燥）
    こだわりの頑固屋「紀州南高梅」
    金すり胡麻無しで♪
    ホクホクのじゃが芋が美味しかった～っ！！

    

13. 13 菜種油→バター
    かぶの茎→菜の花
    塩のり→ディルウィード（乾燥）
    金すり胡麻無し
    モニターでいただいたマルヤマ食品「ぺたんこちょび梅」で作り、レシピコンテストに応募しました♪

    

14. 14 菜種油→バター
    かぶの茎→菜の花
    アボカド→かぶの根
    塩のり→パクチー（乾燥）
    こだわりの頑固屋「紀州南高梅」
    金すり胡麻無しで♪

    

15. 15 菜種油→バター
    かぶの茎→菜の花
    御飯→ドゥミ　バゲット
    塩のり→ディルウィード（乾燥）
    金すり胡麻無しで♪

    

16. 16 菜種油→バター
    かぶの茎→菜の花
    アボカド→長芋１５ｇ
    塩のり→パクチー（乾燥）
    冷凍コーン、金すり胡麻無しで♪
    長芋のシャキシャキした食感が新鮮で、美味しかった～っ！！！

    

17. 17 菜種油→バター
    かぶの茎→菜の花
    アボカド→じゃが芋１５ｇ
    冷凍コーン、金すり胡麻無し
    モニターでいただいたマルヤマ食品「ぺたんこちょび梅」で♪

    

18. 18 菜種油→バター
    冷凍コーン→筍
    かぶの茎→壬生菜
    塩のり無し
    山高味噌「秘蔵みそ」で♪