ジューシーなタンドリーチキン #さちごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 a)の材料を大きめのボール(鶏肉が入るくらい)で混ぜ合わせます。

   

2. 2 材料鶏肉全てを鶏肉を一口大に切ります。

   

3. 3 切った鶏肉を、a)の調味料を合わせたボールの中に入れます。

   

4. 4 調味料と鶏肉を馴染ませます。混ぜ合わせたらラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。

   

5. 5 付け合わせを作ります。

   

6. 6 豆苗の根の部分を切り離します。

   

7. 7 沸騰した湯に豆苗ともやしを入れます。

   

8. 8 ひと煮立ちしたら、ザルにあけ流水で冷まします。

   

9. 9 1時間ほど漬けた鶏肉を出し、軽く熱したフライパンに入れて焼きます。中火より少し弱めでじっくり焼きます。油は引かなくて大丈夫です。

   

10. 10 焦げない様に注意しながら、じっくり焼きます。焼き色がついてきたらひっくり返します。

    

11. 11 写真の様にしっかり焼きます。

    

12. 12 焼きあがったら余計な油を切り残りも同じ様に焼きます。

    

13. 13 お皿に付け合わせを盛ります。

    

14. 14 焼きあがったタンドリーチキンを盛って完成です。