肉なしでもコク旨！焼きうどん レシピ・作り方

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ことりな429
肉なしでも、鰹節、和だし、揚げ玉、桜海老で満足の焼きうどん。

材料（3人分）

湯でうどん
3玉
キャベツ
4分の1くらい
玉ねぎ
一個
小松菜
ひと束
えのき
半パック
和だし
適量
オイスターソース
ひと回し
醤油
ひと回し
ごま油
ひと回し
揚げ玉
適量
桜海老
適量

作り方

  1. 1
    油を敷いて、野菜を炒めます。途中和だしを振りかける。
  2. 2
    市販のうどんはレンジで温めて解しておき、
    合わせ炒めます。
  3. 3
    オイスターソース、醤油を回し入れ味を見て、鰹節、揚げ玉、桜海老投入。
  4. 4
    ごま油を回しかけて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げ玉、桜海老、鰹節！ 和だし、オイスターソース、醤油でお肉無しでも良い味でます。

きっかけ

母が作ってくれた焼きうどんに、 たまたまあった揚げ玉、桜海老を入れたら間違いないな、と思って。

公開日：2014/04/13
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カテゴリ
焼うどんキャベツ玉ねぎ
料理名
肉なしでもコク旨！焼きうどん

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