磯の香りをまろやかに♪法蓮ひじきの胡麻味噌レモン丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
kirakyori
ひじきの旨み＆香りがふわ～んと広がり、法蓮草がトロ～ン、カリッカリの大豆ミートが少しずつ柔らかミンチに大変身して、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！
材料（１人分）
- Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
- Ａ 生姜（すりおろし） 小さじ１
- Ａ 鷹の爪（細かく切る） １／３本
- Ａ 菜種油 小さじ１／２
- Ｂ 法蓮草（食べ易く切る） ４０ｇ
- Ｂ 冷凍コーン ２０ｇ
- Ｃ 芽ひじき（乾燥） ３ｇ
- Ｃ 水 １００ｍｌ
- Ｃ 練り胡麻（白） 大さじ１
- Ｃ 米味噌（甘目の物 無添加） 大さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 適宜
- Ｄ 本葛粉 小さじ２
- Ｄ 水 ５０ｍｌ
- レモンの絞り汁 １／４個分
- 御飯 １膳分
- Ｅ 大豆ミート（ミンチタイプ 乾燥） ５ｇ
- Ｅ 金胡麻 適宜
- Ｅ レモンの皮（細切り） 少々
作り方
- 1 お鍋にＡを入れ、香りが立ったら、Ｂを加えて炒める。
- 2 １にＣを加え、野菜が柔らかくなるまで火を通す。
- 3 Ｄを合わせて、本葛粉を溶いておく。
- 4 ２が煮立ったら、３、レモンの絞り汁を加えて、煮詰める。
- 5 器に御飯、４の順に盛り付け、Ｅを飾り付けて完成♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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