ゴーヤとトマトの豚肉コンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とワタをとります。ワタはしっかりととります。
   
   スライスして塩もみしたら１分ほど熱湯でゆでます。

2. 2

   豚肉は醤油麹があれば漬けておきます。
   細かく切っておきます。

3. 3

   溶き卵に醤油みりんを入れます。中火に熱して油を少量敷いたフライパンで卵を炒ります。一旦取り出します。

4. 4

   油を少量敷き、豚肉を炒めます。火が通ったらトマトをいれ、ゴーヤ、卵を入れてさっと炒めてコンソメ顆粒を入れて炒め完成