煮魚の味付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鯛のあら（他かれいなど） 1尾分のあら
- ～煮汁～ ・・・・
- 水 40ml
- 醤油 40ml
- 酒 40ml
- みりん 40ml
- 甜菜糖（なくてもOK） 大さじ１
- 生姜千切り（お好みで） 小さじ１分くらい
作り方
- 1 沸騰させた湯を魚にかけて臭みをとります。
-
2
材料と煮汁を入れて中火弱めで15分くらい煮ます。
（落としぶた使用）
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- カテゴリ
- 魚のおもてなし料理
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an8eni-p2013/07/05 20:25
デデーンと煮てみました。美味しくできましたデス(^o^)／
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