サクサク！！ミラノ風カツレツ　　トマトソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を肉叩きまたは包丁の背で叩き、薄くします（2倍くらいになるように）。

2. 2

   叩いたお肉に塩･コショウをします。

3. 3

   パン粉に粉チーズを混ぜておき、小麦粉→卵→粉チーズ入りパン粉の順番でお肉に衣をつけます。

4. 4

   フライパンにお肉が1/3ほどひたる量のサラダ油（分量外）をひき、お肉を両面揚げ焼きにします。

5. 5

   揚がったら油を切っておきます。その間にトマトソースを作ります。

6. 6

   ★印をすべて混ぜ、そこへ1cm角に切ったトマトを入れてさっと混ぜます。

7. 7

   お肉をお皿に盛り付け、トマトソースをかけたら出来上がり。
   彩りにパセリをどうぞ。