材料（３人分）
- 水
- 180ccのカップで４杯
- 顆粒だし
- 約３ｇ
- 塩
- 小さじ１／２
- みりん
- 大さじ１／２
- しょうゆ
- 小さじ２
- 卵 （別容器で溶いておきます）
- 2個
- あれば、ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に分量の水を入れ、だしを入れて火にかけます。
-
- 2
- 沸騰する前に塩、みりん、しょうゆで味付けします。
-
- 3
- 軽く沸騰した状態で、別の容器で卵を混ぜ合わせておいたものを、箸に伝わせながら回し入れ、再度軽く沸騰して卵がふわふわになれば出来上がり！
おいしくなるコツ
卵をふわっふわにするには、溶き卵を箸に伝わせながら鍋にゆっくりと回し入れます。
きっかけ
うちの味です。たぶん薄味です(^^)
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