にらたま レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ニラは５cmの長さに切る。
エリンギは手でさき適当な大きさにする。
ちくわは5mmに切る。 - 2 フライパンでゴマ油を温める。ごま油を含めるように卵を炒める。混ぜすぎないで、やや半熟状態で皿に取り出す。
- 3 卵を取り出したフライパンのまま、ニラ、エリンギ、ちくわを炒め、オイスターソースと塩こしょうで味付ける。
- 4 ２で取り出した卵をフライパンへ戻し、軽く混ぜ、完成。
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