なすと豚肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくの茎は４～５センチの長さ、なす、玉ねぎは一口大の乱切り、しょうが、にんにくはみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 Ａの材料を合わせておく。
- 3 １８０℃に熱した揚げ油で、たまねぎを色づかない位にさっと油通し。にんにくなすも同様に油通し。
- 4 フライパンにごま油少々を入れ、しょうがにんにくを炒め香りが出たら、豚肉を入れて炒め、軽く塩コショウをふり、肉の色が変わったらＡの半量を加えてからめる。
- 5 ③を加えてさらに炒め、Ａの残りも加えて、さっと炒め、お皿に盛る。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- なすと豚肉のコチュジャン炒め
かれん桜
経済的ながら美しい献立で、食卓にも幸せを紡ぎたく願っています。
いかに手際よくスピーデイーに作るかが、私の今の一番の課題です。
５０ポイントにも、つい惹かれてしまいました。(笑）
作ったよ！レポートをたくさん頂けると嬉しいです。
６０代主婦ですから、お若い方のお口に合うかどうか心配ですが・・・
宜しくお願い致します。
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食欲がわき、大変おいしいです。
小さいお子様がいらっしゃる場合は、ラ―油は入れないほうがいいでしょう。