冷やしても美味しいかぼちゃのスープ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
冷凍かぼちゃを電子レンジにかけ、軽く解凍し、皮を取り、薄く切る。玉ねぎも薄切りにする。
- 2 鍋にバターをとかし、①を炒め、水とコンソメを加え、蓋をせず10分ほど中火で煮る。
- 3 火からはずし、泡立て器を使い鍋の中で勢いよくかき混ぜてつぶす。(我家ではブレンダーを使ってます！)
- 4 ポタージュ状になったら、牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調える。
- 5 器によそり飾りパセリのみじん切りをお好みで･･･。
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