かぼちゃとさつまいものカレーコロッケ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
サツマイモとかぼちゃはゆでで、マッシュしておく。かぼちゃは皮ごとＯＫ。
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2
フライパンに油とクミンシードを炒め、みじん切りの玉ねぎとひき肉を炒め、塩コショウ・カレー粉で味付けし、最後に小麦粉で汁気をなくす。
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3
ラップに1を適量伸ばし、2の具を真ん中にいれ、コロッケを形作る。今回かぼちゃはたわら型・さつまいもは丸型にして分かりやすくしました。
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4
3を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、衣をつける。
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5
170度の油であげる。中は火がとおっているので、衣に色が付けば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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