大葉たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを下ゆでして、よく冷水で荒熱をとってから細かくみじん切りにする。

2. 2

   ビニール袋に挽肉、みじん切りにしたえのき、①のたけこのを入れて、★を入れてよく揉んで混ぜる。

3. 3

   餃子の皮をひいてそのうえに大葉を一枚のせたら、②のビニール袋の先をすこしハサミでカットして大葉の上に絞りだす。

4. 4

   ③の上にまた大葉をかぶせる。

5. 5

   回りを水でぬらして下記のように中味が出ないようにする。

6. 6

   フライパンに油をひいて片面３分程度中火で焼いて下さい。

7. 7

   こんがり焼けたら出来上がり！大葉が中味が出るのを防いでくれます。ふっくら焼けて美味しいです。