レンジでスイートパンプキン風 レシピ・作り方

レンジでスイートパンプキン風
  • 約15分
  • 300円前後
ぐり子28
ぐり子28
おいしくないカボチャにあたってしまった時に作りました。シナモンとバニラの香りでレンチンでもカボチャ臭さが気になりません。自分用覚書。

材料(4~6人分)

  • かぼちゃ 1/4個(300gくらい)
  • 砂糖 大さじ4~5
  • シナモン 15振りくらい
  • 1個
  • 牛乳 1カップ
  • バニラエッセンス 好みで少々
  • メープルシロップ 適宜

作り方

  1. 1 かぼちゃを一口大に切ってレンジで5~6分加熱し、やわらかくしてつぶす。
    熱いうちに砂糖、シナモン、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。
  2. 2 卵を溶いて加えまぜ、牛乳も入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
  3. 3 容器にラップをしてレンジで7分加熱し、加熱が終わったらレンジから出して10分ほどおいておく。
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、スプーンでとりわけてメープルシロップをかけて完成。

きっかけ

かぼちゃ大量消費のため。かぼちゃプリンを作りたかったけど面倒だったので。さっぱりしたスイートポテト風かぼちゃになりました。

おいしくなるコツ

砂糖大さじ4だと優しい甘味。シロップか生クリームをかけて食べたくなります。かぼちゃの皮はできるだけ取り除き、しっかり加熱して柔らかくしておくのがポイント。

  • レシピID:1440036255
  • 公開日:2023/01/16
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かぼちゃ
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