テンパリングで余ったチョコで・簡単パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に強力粉、ドライイースト、塩を順に計量して混ぜる。
2. 2 今回はテンパリングで溶かしたチョコが10gくらいあったので、それに牛乳を加えて100gにする。
   レンジで30秒くらい温めたら取り出して混ぜ合わせ、1の袋の中に加える。
3. 3 袋の上からもみまぜる。2、３分もみ混ぜたら袋の口をしばり、そのまま2倍くらいになるまで暖かいところに置き、発酵させる。
4. 4 1次発酵が終わったら、シリコンペーパーを敷いた耐熱バットに袋の端を切って生地を絞り出す。ヘラなどで表面を平らにならし、ラップをかけ、そのまま20分くらい2次発酵させる。
5. 5 ラップを外し、オーブントースター（温度設定は180度にしました）に入れて15～20分焼く。今回は20分焼いたので、焼き色が濃く、少し固めに焼きあがりました。