焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。

   

2. 2 ニンジンは、皮を剥き斜め薄切りにする。

   

3. 3 キャベツは一口大に切る。

   

4. 4 豚こま切れ肉は、塩コショウをまぶして下味をつけておく。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、加熱し温める。
   豚こま切れ肉を一口大にちぎりながら入れ、焼き色がつくまで炒める。

   

6. 6 ニンジンとキャベツを加え、炒め合わせる。

   

7. 7 長ネギを加え、さらに炒め合わせる。

   

8. 8 うどんを加えてほぐす。

   

9. 9 【A】加え、炒め合わせる。

   

10. 10 砂糖を加え、軽く混ぜ合わせる。
    黒コショウをふり、軽く炒める。
    お皿に盛って、鰹節、紅しょうがを乗せて完成。