フードドライヤーで!無添加ドライレモン レシピ・作り方

フードドライヤーで!無添加ドライレモン
  • 1時間以上
  • 100円以下
やまと とと
やまと とと
フードドライヤーを使えば、無添加のドライレモンが簡単に作れます。低温でじっくり作ってみました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 レモンをよく洗い、水気を拭き取って、5mmほどの厚さの輪切りにする。もっと薄くてもいいです。
  2. 2 フードドライヤーのトレーに並べて、45℃で24時間乾燥させる。

きっかけ

市販のものは添加物が使われていたりするので、自分でレモンを買って乾燥させてみました。

おいしくなるコツ

ドライフルーツは低温でじっくり乾燥させた方が、味も色も良い気がします。もちろんお急ぎの時は高温にすれば短時間で完走できます。あと高温の方が、食感がパリパリすると思いますが、苦みがでるかもしれません。

  • レシピID:1440035539
  • 公開日:2022/02/04
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