和風パスタ（豚こま・れんこん・しめじ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 湯を沸かし、袋の表示通りにスパゲッティをゆでる。
2. 2 れんこんの皮をむき、約3㎜の半月切りにし（細いれんこんは丸のままでもOK）、酢水（分量外）につける。

   

3. 3 しめじの石づきをとり、ほぐしておく。

   

4. 4 ホットプレート（フライパン）にごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、水気を切ったれんこん、しめじの順に入れて更に炒める。
5. 5 4にみりん大さじ1、醤油大さじ1.5を加えて味をなじませる。
6. 6 ゆであがったスパゲッティをザルにあけ、5に加える。
   みりん大さじ2、醤油大さじ3を加えて全体を混ぜる。

   

7. 7 お好みで大葉をのせる。
   ブラックペッパーも合いますよ！