だしパックから作る”美味しい麺つゆ” レシピ・作り方
材料（2人分）
- だしパック 1p
- みりん 50cc
- 酒 50cc
- 醤油 50cc
- 水 400cc
作り方
-
1
みりんとお酒を鍋に入れ、中火で一度沸騰させアルコールを飛ばしていきます。
沸騰したら水と醤油とだしパックを入れ再度沸騰させます。
沸騰したら弱火にして3分間煮詰めていきます。
-
2
だしパックを取り出し、保存用ポットに移して完成です。
-
3
濃縮タイプを作りたい場合には水の量を半分の200ccで作って下さい。
※そうめんやざる蕎麦、山形のダシなどに使いやすいです。
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ホソピーのお家ごはん
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だしパックを使うので、入れて少し煮出して完成です。