シマチョウ出汁スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- シマチョウ １５０ｇ
- 玉ねぎ 半玉
- 冷凍コーン おおさじ３
- 冷凍ブロッコリー ６つ
- 鶏がらスープの素 おおさじ１
- 水 ２５０ｃｃ
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 シマチョウは、塩を揉みこむ。一度洗い、鍋に水を沸騰させたものの中に入れて湯がく。
- 2 シマチョウは全て取り出して、スープにみじん切りにした玉ねぎ、コーン、ブロッコリー、鶏がらスープの素を入れて煮込む。
- 3 ブロッコリーが柔らかくなったら完成。
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