簡単 ナス味噌炒め★山わさび★ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
熱したフライパンに油を入れ
乱切りにしたナスを炒めていきます。
-
2
全体に馴染んだ所で
一度火を止め
水、味噌、みりん、砂糖、酒、
蜂蜜を入れ中火で水分が残りわずかまで炒め火を止めます。
-
3
本日、我が家で収穫した
山わさびを使いました。
5gすりおろします。
-
4
味噌炒めに柔らかわさびを入れ
全体に混ぜて器に盛り付けます。
小口切りしたあさつきを乗せ完成です。
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山わさびが無ければチューブのわさびでも可能
チューブわさび原料の大半は山わさび
(ホースラディッシュ)です。