ベーコン入りカレースープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
まいたけは軸を除き、根菜は皮をむく。
野菜やまいたけを洗い、食べやすい大きさに切る。
ベーコンは5ミリ角に刻む。
生姜とニンニクはみじん切りに。 -
2
フライパンに油を敷き1を炒める。
炒まったら水カップ1くらい入れる。
お湯が沸いたところで材料表の調味料スパイスすべてとあらびきトマトを加える。
フライパンにフタをし弱火で煮込む。 - 3 塩少々で味を整えて完成。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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