豆腐の森ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切りから始めます。
   時短で上に皿を乗せサンドイッチにし、レンジで1分55秒

   

2. 2 その後、3分ほど放置すると
   水が出ました。

   

3. 3 豆腐を6等分にカットします。
   そして片栗粉大さじ2を全体にまぶします。

   

4. 4 油の温度は約170℃で焼き揚げていきます。
   片面2分ほどで、両面焼きます。
   箸で触って硬くなっていれば
   OK

   

5. 5 キッチンペーパーで余分な油を落とします。

   

6. 6 ソースは醤油、みりん、水とき片栗粉小さじ2を加え、とろみを出します。
7. 7 豆腐を盛り付けます。
   ひし形に盛ると綺麗に見えますよ。
   そこにソースをかけ、かいわれ大根を乗せて完成です。