ご飯のお供 ひじきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
生姜、人参、玉ねぎ、ネギ、揚げを5〜10mm角くらいに切ります。
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2
ひじきは水洗いし、ザルに上げておきます。
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3
鍋に油と生姜を加え、中火で香を立たせます。
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4
玉ねぎ、人参を加えて強火で火を通します。
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5
ひじきを加えて、炒めていきます。
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6
火が通ったら、揚げとネギを加え、出汁、みりん、酒、醤油を加えて強火で煮込みます。
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7
焦げないよに、かき混ぜならが水分が殆どなく無くなるまで煮ます。最後にお好みで炒り胡麻を加えて完成です。
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- カテゴリ
- ひじきの煮物化学調味料を使わない
- 料理名
- ひじきの炒め煮
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