オニオンソースの柔らかポークソテー レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ayako's kitchen
ひと手間加えるだけで、柔らかくジューシーで、見た目も綺麗に焼き上がります(^^)万能オニオンソースとの相性も抜群です！
材料（3人分）
- 豚ロース 厚切り（とんかつ用） 3枚
- 塩 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- A）しょうゆ 大さじ2
- A）みりん 大さじ2
- A）酒 大さじ2
- A）砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 玉ねぎはすり下ろします。
-
2
豚肉の両面を包丁の後ろで繊維を切るように叩きます。
（お肉が柔らかくなります）
脂身部分は2㎝幅で切り込みを入れておきます。
（そり返りを防ぎます）
両面に塩胡椒します。 -
3
フライパンに油をひき、強めの中火で両面に焼き色をつけます。
-
4
豚肉を焼いたフライパンに、1の玉ねぎとAを入れ、とろみがつくまで煮詰めます。
-
5
4のオニオンソースを3の豚肉にかけて出来上がりです。
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簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^)
元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。
夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。
レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)
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