パサパサしない ふっくらシンプルなブリ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリ切り身 4切
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
ブリの両面に塩をふり15分程置いてから洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
みりん、酒、塩を小鉢に混ぜ合わせておきます。
-
2
茶こしを使い両面に薄く小麦粉を振り
フライパンに油をひき、表にしたい面を下にして弱めの中火で焼き色をつけます。
ひっくり返してフタをして火を通します。
-
3
ブリをフライパンの端に寄せ、皮目を焼きながら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
-
4
たれを絡ませて完成です。
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ayako's kitchen
簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^)
元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。
夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。
レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)
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