【素麺リメイク】ふわシャキ！揚げ素麺コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを5mm程に荒みじん切りする

2. 2

   そうめんを袋に入れ、1cm未満になるまで細かく砕く。

3. 3

   はんぺんを手で細かくちぎってボウルに入れ、豚ミンチ、☆の調味料を加えてよくこねる。

4. 4

   こねたタネを、空気を抜きながら一口大に丸める

5. 5

   小麦粉→溶き卵→砕いたそうめんの順に衣を付ける

6. 6

   170度の油で3分ほど揚げる

7. 7

   盛り付けて完成です。