和洋万能！きゅうりのみどり酢とオクラの合わせダレ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
おくぅ
きゅうりで作る定番のみどり酢にオクラを刻んで入れた便利な夏の合わせダレです。オクラの粘りが水分を吸って、トロリまとまり、焼き魚やカルパッチョ等色々に使えます
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ・きゅうりとオクラはヘタをとり、表面に塩をすり込んだら、熱湯をかけ、サッと冷水にとる。
-
2
・きゅうりは摺り下ろし、ざるにあげて余分な水分を除く
- 3 オクラは3ミリくらいの輪切りに細かく刻んでおく
- 4 ボールで2、3を合わせ、全ての調味料を入れ混ぜ合わせる
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おくぅ
マイページの訪問有難うございます。
都心から少し外れ、自然豊かな里山に囲まれて暮らしています。近年は野菜作りの魅力に惹かれ、畑や果樹園で過ごす事が多いです。のんびりした風土なので、時々新しい食材を求めたり、食べ方、取り合わせを探索しながら変化を楽しんでいます。
レシピはそんな日常で見つけた美味しさに食材の彩りや時々食卓で楽しめるサプライズを添えてみました。お役に立てるレシピが見つかれば嬉しいです。
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