そら豆の翡翠煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆を３０秒ほど塩茹でしたら冷水にとり、薄皮をむく。

2. 2

   鍋に水とだしの素、塩、砂糖をいれそら豆を入れ２分ほど炊く。

3. 3

   火を止めて、すぐに鍋ごとボールに入れた冷水で冷やす。