そら豆の翡翠煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- そら豆 30個
- 塩 茹でる用 ひとつまみ
- 水 100cc
- だしの素 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 そら豆を３０秒ほど塩茹でしたら冷水にとり、薄皮をむく。
- 2 鍋に水とだしの素、塩、砂糖をいれそら豆を入れ２分ほど炊く。
- 3 火を止めて、すぐに鍋ごとボールに入れた冷水で冷やす。
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