豆板醤ピリ辛！汁なし坦々麺うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、ごま油を少量入れる。
   讃岐うどんを明記されている時間茹でる。

2. 2

   茹で上がったらざるにあけ、水で洗ってぬめりを取る。ボウルに移し、★を加えてあえる。

3. 3

   茹でている間に、ネギをみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに●を入れて中火にかけ、香りが引き立つまで炒める。その後、鶏むねひき肉とネギを加えて、炒める。

5. 5

   肉の色が変わったら、○を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   器に2と5を盛り付け、小口ネギを散らして完成。